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Satay Pouletspiessli

Mit gelbem Curry marinierte Pouletspiessli vom Grill. Dazu die pikante Erdnusssauce und der süss-pikante Gurkensalat.

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Rezept

Zutaten

  • 500g Pouletbrust
  • Satay Gewürzmischung
  • 250ml Kokosnussmilch
  • Holzsticks
  • 1 Salatgurke
  • 1 Schalotte
  • 1 rote Chili
  • Essig, Zucker, Salz

Spezielle Zutaten

    Zubereitung

    1. Chicken Satay: Inhalt von Beutel "A" mit 60ml Kokosnussmilch mischen und Pouletbrust, in dünne Streifen geschnitten, darin marinieren und danach auf Holzsticks aufspiessen.

      Satay Sauce: Den Inhalt von Beutel "B" mit 180ml Kokosnussmilch in eine kleine Pfanne geben und mit 3 EL Öl zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und 15 Min. simmern lassen.

      Gurkensalat: 4 El Essig mit 5 El Zucker und einem 3/4 TL Salz in einem Topf vermischen.
      Erhitzen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

      Aufgeschnittene Gurke mit Zwiebeln und Chili schön anrichten, die erkaltete Mixtur darüber träufeln und servieren.

    Sammlung:

    Zeitaufwand (in Min.)

    Schwierigkeit

    einfach

    Menge